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《水饺皇后》中比较有意思的一段剧情，便是朱亚文扮演的华哥马丽扮演的臧姑娘的相遇那一段。在许多揭露的采访中，臧健和简直从来没提过这段情缘。据揭露的采访材料，是臧姑娘在湾仔的水饺车被巡查的差人抓到之后，她的小女儿忽然抱住了差人的腿，哭着说因自己没看到差人所以导致妈妈被抓了。很意外的是差人就放过了臧健和的水饺摊，并且比较奇特的是从此以后一切码头上巡查的差人都绕着臧健和的水饺摊走，不在管她了。这才导致臧健和靠着这个摊子保持住生计，并且安稳了下来。详细这个差人是谁，臧健和一向没说过。电影把这一段缺失的画面给补上了，本来有一个同样是老乡的华哥。华哥应该是香港“威海水警”的一份子，所以看到老乡帮了一把，乃至产生了爱情，也是因家园的滋味。电影中臧健和并没有跟着华哥移民加拿大，因为她以往失利的婚姻告知自己：女性不能依托男人，只要自己强壮才永久立于不败之地。并且她也实现了华哥的希望，那便是让加拿大以及其它海外思念家园的游子也能吃上水饺！
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